Deskripsi Produk Dietil Sebakat (No. CAS 110-40-7)
Dietil sebakat adalah cairan bening, tidak berwarna hingga kuning pucat yang ditandai dengan aroma ringan seperti anggur, buah, dan melon. Dengan titik didih tinggi sekitar 302°C dan rentang leleh rendah 1–3°C, senyawa ini menunjukkan stabilitas termal yang baik dan fleksibilitas penanganan.
Senyawa ester ini tidak larut dalam air, tetapi menunjukkan kelarutan yang sangat baik dalam etanol, eter, minyak tidak mudah menguap, dan berbagai pelarut organik. Karena kelarutannya yang baik, profil aroma yang menyenangkan, dan sifat kimia yang stabil, dietil sebakat banyak digunakan dalam aplikasi wewangian, perasa, sintesis kimia, dan formulasi khusus.
Sifat Kimia Dietil Sebakat
| Titik lebur | 1-2 °C (lit.) |
| Titik didih | 312 °C (lit.) |
| Kepadatan | 0,963 g/mL pada 25 °C (lit.) |
| Tekanan uap | 0,018Pa pada 25℃ |
| Indeks bias | n20/D 1,436(lit.) |
| FEMA | 2376 | DIETIL SEBAKAT |
| Fp | >230 °F |
| Suhu Penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| Kelarutan | <0,1g/l |
| Bentuk | cair |
| Warna | tidak berwarna hingga kuning pucat |
| Bau | aroma melon buah quince anggur yang ringan |
| Jenis Bau | fruity |
| Kelarutan dalam Air | sedikit larut |
| Nomor JECFA | 624 |
| Merck | 148.415 |
| BRN | 1790779 |
| Konstanta dielektrik | 5,0（30℃） |
| LogP | 4,64 pada 20℃ |
| Referensi Basis Data CAS | 110-40-7（Referensi Basis Data CAS） |
| Referensi Kimia NIST | Asam dekanadioat, diester etil (110-40-7) |
| Sistem Registri Zat EPA | Asam dekanadioat, diester etil (110-40-7) |
Informasi Keamanan
| Kode Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 38 |
| Pernyataan Keselamatan | 36-24/25 |
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | VS1180000 |
| Kode HS | 29171390 |
| Toksisitas | LD50 oral pada Kelinci: 14470 mg/kg |
Aplikasi Produk Dietil Sebasat (Nomor CAS 110-40-7)
Dietil sebasat adalah senyawa ester serbaguna dengan aplikasi di industri perasa, wewangian, dan farmasi. Disetujui untuk digunakan sebagai bahan perasa makanan sementara sesuai dengan GB 2760-96, senyawa ini terutama digunakan dalam pembuatan komposisi perasa buah beri dan sebagai pelarut atau pembawa untuk berbagai formulasi perasa buah.
Selain perannya dalam aplikasi perasa dan wewangian, dietil sebasat juga dapat berfungsi sebagai bahan fungsional dalam proses terkait farmasi, dengan memanfaatkan sifat pelarutnya yang sangat baik, stabilitas kimia, dan kompatibilitasnya dengan senyawa organik.
